狩獵是以前太魯閣族主要的生活方式,之後慢慢轉為以農耕為主,飲食的烹飪方式有三種烤燻乾、煮及蒸等,每日的主食以小米、地瓜、玉米、芋頭、小黍、蕗蕎及藜等;小米粥加龍葵或地瓜飯為日常食物;湯類則是野菜、野肉加馬告(山胡椒)並以竹勺、木勺瓢飲;太魯閣族的美食還有香蕉飯、小米酒及竹筒飯等。